Меню

Реклама


  • Диета после удаления желчного пузыря

     

    Диета после удаления желчного пузыря – лечебный комплекс питания. соблюдение которого помогает организму быстрее восстановиться после хирургического вмешательства. После операции удаления желчного пузыря диета необходима для восстановления функции желчевыделения и обмена веществ в организме в кротчайшие сроки.

    Меню диеты после удаления желчного пузыря

    Первые 2-3 дня после операции пациенты обычно не ощущают чувство голода. Анестезия может вызвать тошноту и, как правило, рекомендуется первые 4 часа после операции даже не употреблять воду и до конца дня только полоскать рот не сладкими травянистыми настоями. На следующий день, когда анестезия полностью выведется из организма, разрешено употребление не более 1 л в день воды и травянистых настоев.

    По прошествии 36 часов после операции воду можно заменить компотами из сухофруктов, некрепким чаем без сахара и 0% кефиром. Пить необходимо каждые 3-3,5 часа по 150-200 мл любую из вышеперечисленных жидкостей, однако общее количество выпитого не должно превышать 1,5 л в сутки.

    На третий и четвертый день меню диеты после удаления желчного пузыря значительно расширяется. в него уже добавляется пища, такая как:

    • Картофельное пюре;
    • Яблочные, тыквенные и свекольные свежевыжатые соки;
    • Протертые супы-пюре, основанные на легком бульоне или воде;
    • Вареная рыба;
    • Белковый омлет;
    • Фруктовое желе;
    • Чай с небольшим количеством сахара.

    Важно помнить, что одна порция не должна превышать 200-250 г 3-4 раза в сутки.

    В рацион пятого дня добавляется белый хлеб, галеты и сухарики без специй в количестве, не превышающем 100 г в сутки, а на 6 день уже можно употреблять овсяную и гречневую молочные каши, вареное мясо, обезжиренный творог и кисломолочные продукты.

    После недели жесткой диеты вступает в силу диета щадящая, которая длится 1,5 месяца. Важно в этот период помнить, что прием пищи должен быть небольшими порциями 6 раз в день, а всю пищу необходимо отваривать или готовить на пару. В меню диеты после удаления желчного пузыря на данный период включаются:

    • Вареная рыба и мясо;
    • Белковые омлеты;
    • Фрикадельки, тефтели и котлеты, приготовленные на пару;
    • Овощные пюре (картофельно-кабачковые);
    • Фруктовые кисели;
    • Овощные супы;
    • Свежевыжатые соки;
    • Тушеные овощи;
    • Протертые молочные каши;
    • Творожные пудинги.

    После полутора месяцев соблюдения диеты после удаления желчного пузыря можно переходить на общую диету. в меню которой включены кролик, курица, постная телятина или говядина, овощи и фрукты, одно вареное яйцо в неделю, салаты с добавлением растительного масла или нежирной сметаны, каши, вареная колбаса без сала, винегрет, домашнее молоко и овощные супы.

    Категорически при соблюдении диеты после удаления желчного пузыря запрещены острые, маринованные, соленые, копченые, жареные, сладкие, пряные и консервированные продукты (исключением являются фрукты), а также алкоголь. баранина, жирные колбасы, свинина, гусь, утка и какао.

    Диета после удаления желчного пузыря должна соблюдаться строго по пунктам, так как это напрямую влияет на срок восстановительного периода. После восстановительного периода обычно можно полностью возвращаться к обычному рациону питания с небольшими ограничениями жирной пищи.

    Последствия операции удаления желчного пузыря

    После того, как желчный пузырь удален, у некоторых пациентов появляется частый жидкий водянистый стул, который характеризуется, как диарея. В большинстве случаев она длится от нескольких недель до нескольких месяцев. Диарея после удаления желчного пузыря связана с освобождением желчи непосредственно в кишечник. Обычно желчный пузырь собирает и концентрирует желчь, однако после операции желчь стекает непрерывно в кишечник, где она вызывает слабительный эффект и влияет на переваривание жиров и жирорастворимых витаминов.

    После того, как была сделана операция удаления желчного пузыря, диета и следующие советы могут помочь свести к минимуму проблемы с диареей :

    • Ограничение употребления жирной пищи. Необходимо полностью исключить жирную пищу, жареные на масле продукты, жирные соусы и подливки, заменив их обезжиренными продуктами, приготовленными на пару, вареными или запеченными;
    • Увеличение количества клетчатки в ежедневном рационе, что может помочь нормализовать дефекацию. Однако процесс должен быть медленным, в течение нескольких недель, потому как слишком много клетчатки сначала может привести к газообразованию в кишечнике;
    • Важно помнить, что более частые и небольшие порции пищи благотворнее влияют на организм в целом и необходимы при соблюдении диеты после операции желчного пузыря. Здоровое питание должно включать небольшое количество постного белка (нежирная рыба, куриная грудка, индюшатина), а также овощи, фрукты и цельные зерна.

    Также необходимо ограничить употребление в пищу продуктов, которые могут усиливать диарею, в их число входят:

    • Кофеин;
    • Жирные молочные продукты;
    • Жирная пища;
    • Сладости.

    Если жидкий стул не проходит и становится более учащенным или начинается резкая потеря веса и усиливается чувство слабости, то, обратившись к врачу, возможно в добавление к диете после операции желчного пузыря назначение препаратов. таких как лоперамиды (Имодиум), замедляющие кишечное движение, или снижающие слабительный эффект желчи холестирамины (Лохолест, Превалин).

     



  • На главную